99%的人都會點開|你有一份餐飲裝修設計方案未

文章出處:未知 │ 網站編輯:admin │ 發表時間:2019-06-13 15:01:01 我要分享

當你走進一家餐廳

是什么讓你選擇留下來想用美味佳肴?

是柔和的色調,創意燈飾,還是舒適的裝修風格?

99%的人都會點開|你有一份餐飲裝修設計方案未查收!

 

人們選擇一家餐廳

除了味道,更注重周圍環境的享受

好的設計是對菜品的再塑造

高品質的體驗時刻影響著顧客對美食的享受

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餐廳裝修、飯店裝修最重要的就是營造一個舒適的用餐環境,99%的餐廳都會選擇適合自己的設計風格。

那么,飯店裝修在裝修設計上有哪些需要注意的要點及原則呢?

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1

///規劃布局要合理

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/// 整體布局

規劃布局要合理,要在充分調研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規模、不同檔次的經營產品結構現狀的基礎上,組織專業設計師、建筑師和飯店經營管理者,圍繞飯店的市場定位、產品開發、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局,將飯店改造的規劃設計放在有利于企業整體發展的平臺上進行充分的科學論證,使其更加科學合理。

/// 餐廳內部設計

由于餐廳內部存在燈光、電器設備、包括廚房、飯菜、人群的散熱散濕量較大,為了確保餐廳環境的舒適安全,必須通過換氣與供應新風,使餐廳空氣保持清潔,去除酒菜異味以及油煙等問題。

通常在餐廳吊頂上設排風口,排風口用風管連接,根據實際情況設一臺或幾臺排風機將濁氣排出室外,由空調系統補充相應的新風量,保持餐廳的空氣平衡。

當餐廳的雅間數量較多時,通常采用風機盤管加新風系統的排風方式,因為雅間空間小,相對封閉,更不能忽視排風,須單設一個排風系統。排風量根據新風量來確定,通常排風量略小于新風量,使房間保持正壓。

2

///設計理念要新

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///理念要新,裝飾風格要獨特

現代飯店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經營的主體性和個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。

因此裝飾設計要體現 “ 完美舒適即是豪華 ” 這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的 “ 目的性照明 ” 烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。

要讓共享大廳空間自然延伸,并與室外綠色景觀融為一體。客房裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。

餐廳設計要突出三大特性:

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? 人性化和實用性

人性化對于餐飲裝修設計是非常重要的一點,餐廳內的布置要注重適應性,同時民族化與現代化相結合、典雅化與氣氛化相結合的原則。適應性是指餐廳不能過于追求新、洋、和豪華的感覺,既要能反映本身的風格特點,又要讓客人感覺能夠接觸,而并非可望而不可及。

餐飲裝修的實用性要更多的適合不同人群,布置應該和諧整齊、井然有序、明亮清潔、圖案優雅、擺設新穎、掛幅別致。

? 藝術性

擁有好的藝術性這樣客人會感到是一種享受,餐廳內的布置需要考慮到餐廳色彩對客人用餐的心理影響。

一般餐廳內的色彩以紅色和黃色,藍色較差。因為黃色可以刺激人的食欲,也可以使菜肴看起來比較新鮮,但藍色會讓菜肴變得淡而無色,會讓人減少食欲。

3

///整體改造要綠色環保

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餐廳裝修設計需要安全的保證,而這個保證,就是要妥善的完成配套隱蔽工程

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所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環境保護的設備,進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。

并根據整體布局,對隱蔽管線走向作相應的調整,為飯店整體經營的經濟性、安全性、環保性和舒適性打下良好的基礎。

飯店的設計裝修材料要注重環保和經濟實惠,裝修工藝上要確保施工規范。

餐廳設計

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總而言之,餐飲裝修設計

要有個性及特色

要注意實用性

裝修風格和空間布局一定要協調

要注意環保

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